Un gran porcentaje de las navajas y cuchillos vendidos desde Albacete tienen origen asiático y para el consumidor final pueden llegar a confundirse con fabricación albaceteña. Esto unido a un grave problema de relevo generacional de nuevos artesanos por las bajas previsiones de la industria provoca un riesgo claro para el futuro del Legado Cuchillero. El camino que emprendemos con esta campaña es defender la cuchillería hecha en Albacete como garantía de fabricación local y la búsqueda de colaboradores del conjunto de la sociedad para promover actividades de promoción internacional de la marca que provoque un crecimiento de la industria cuchillera.
¿Seguirá fabricándose cuchillería española en 20 años?
Participa en la defensa de la artesanía y la fabricación nacional de cuchillería
01
El problema
Actualmente la cuchillería atraviesa por un momento delicado por la competencia desleal de los mercados asiáticos frente a la cuchillería nacional y concretamente la de Albacete. Es por ello, que en 2006 APRECU promovió la marca de garantía de origen AB Cuchillería de Albacete con la finalidad de defenderse de productos importados que, con frecuencia llegan sin marca o identificación de origen, y se introducen de forma engañosa y fraudulenta en el mercado, haciéndose pasar por producto fabricado original.
Siempre que compres cuchillería y no venga la procedencia indicada en el producto, pregunta al vendedor.
02
Una solución
La estrategia más eficiente es actuar concienciando a los consumidores de que adquieran producto con garantías de fabricación nacional. Por ello reforzar y comunicar la marca AB Cuchillería de Albacete es prioritario para el sector cuchillero y la propia población puede ser el impulso de esta iniciativa.
En 2006, el Ayuntamiento de Albacete, a requerimiento de APRECU, promovió y obtuvo la marca de garantía de origen “AB-Cuchillería del Albacete”, mediante trámite en la Oficina de Patentes y Marcas del Ministerio de Industria. En la actualidad hay 11 fabricantes y artesanos que cuentan con este sello de garantía.
03
Un granito de arena
Cualquier persona con una sensibilidad por defender el Legado Cuchillero puede colaborar a partir de ahora mediante una nueva modalidad de mecenazgo con la que potenciar la difusión y defensa de la cuchillería de Albacete por España y por el mundo. Además, con tu participación podrás recibir desde un pin conmemorativo hasta piezas de cuchillería exclusivas para hacer visible tu compromiso con la cuchillería.
Hazte defensor del legado cuchillero en una de las cuatro modalidades.
Queremos pedir tu colaboración en las distintas modalidades para poder escalar las actividades de promoción y difusión de la cuchillería hecha en Albacete y sus empresas auxiliares de manera que la gente no confunda el origen de lo que no está fabricado aquí y cada vez exportemos nuestra artesanía y saber hacer a más partes del mundo.
/producto/pack-plata-cuchilleria-jj/ 
Cocina
Pack Plata
Cuchillo Jamonero
Cuchillo con forjado especial francés y mango de olivo
Cuchillería JJ
¿A qué van destinados los fondos?
UN TRABAJO CONTÍNUO
APRECU trabaja duro cada día en la representación, gestión y defensa de la cuchillería nacional.
¿Qué es APRECU?
APRECU (Asociación de Cuchillería y Afines) es la organización profesional constituida, sin fines lucrativos, por la libre asociación de artesanos y empresarios de cuchillería, comercio e industria auxiliar, que ejerce actividades económicas comprendidas dentro del sector, constituida en 1977 con los objetivos de representación, gestión, defensa y fomento de los intereses profesionales comunes de sus miembros, siendo diez los socios promotores y fundadores.
La Asociación con sede en el Parque Empresarial Campollano C/G, nº 1 de Albacete, tiene en la actualidad 70 asociados. Cuenta con dotación permanente de personal (secretaria ejecutiva y letrado) y tiene vida autónoma de gran intensidad, siendo una de las asociaciones más dinámicas de esta provincia.
En sus cuatro décadas de historia, la asociación ha sido distinguida con numerosos premios y galardones, y se ha caracterizado por su empeño en la difusión de la cultura y las tradiciones cuchilleras.
70
Empresas de cuchillería y artesanos cuchilleros asociadas
41
Concursos Regionales de Artesanía de la navaja, cuchillos y tijeras
12
Ferias Internacionales de cuchillería
31
Concursos Literarios sobre la navaja, a nivel nacional e internacional
Empresas con la marca "AB-Cuchillería de Albacete"
Tu colaboración puede cambiar radicalmente la situación
Tu apoyo no solo nos permite seguir luchando, sino que tiene recompensa directa. Accede a diferentes regalos como pines conmemorativos, navajas exclusivas...
Los asociados son el músculo APRECU. Empresas del sector, auxiliares y de servicios que unen sus fuerzas para proteger los intereses del sector cuchillero.
